BENEFICIOS : Es un alimento rico en nutrientes y con multitud de buenas propiedades, entre las que destacan los hidratos de carbono, capaces de proporcionar unas 350 kcal/100g, y la escasa presencia de grasas 1.8/100 g. Aporta, además proteína vegetal de buena calidad, fibra aunque en pequeña cantidades, y minerales como calcio, magnesio y hierro. En cuanto a vitaminas, sobresalen las del grupo B y las vitaminas D, además no contiene gluten y es baja en sodio.
TODOS LOS INGREDIENTES SON SUSTITUIBLES POR INTOLERANCIA.
MODO DE EMPLEO : Modo de Preparación:
? Precalentar el horno a 350 °F 180 ?.
? Engrasar y enharinar un molde de 25 X 25 cm.
? Tomar los huevos y separar las claras de las yemas.
? En un recipiente, batir las claras a punto de nieve y reservar.
? Agregar el contenido completo del empaque Harina preparada para elaborar Pastel sin gluten U-MIX en otro recipiente.
? Incorporar los ingredientes requeridos: las yemas de huevo, la mantequilla fundida, la leche y la vainilla.
IMPORTANTE: Todos los ingredientes de la receta deben estar a temperatura ambiente.
? Batir a mano o en batidora por espacio de 3 minutos hasta obtener una mezcla homogénea, incorporar las claras a punto de nieve suavemente con movimientos envolventes.
? Verter la mezcla en el molde y hornear por espacio de 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de horneado se puede introducir un palillo de madera, este debería salir completamente limpio.
? Retirar del horno, dejar enfriar 10 minutos y desmoldar con precaución.
RESTRICCIONES : NO APTO PARA DIABETICOS.
INGREDIENTES : HARINA DE ARROZ, AZUCAR, GOMA XANTAN, BICARBONATO DE SODIO, ALMIDON DE MAIZ, ALMIDON DE TAPIOCA, SAL Y PSYLLIUYM PLANTAGO.
El consumo de este producto es responsabilidad de quien lo usa y de quien lo recomienda.